Torta di pere e cioccolato bianco
Torta di pere e cioccolato bianco
Ingredienti
- 240 g di farina bianca
- 130 g di zucchero di canna
- 150 g di cioccolato bianco
- 100 ml di panna
- 100 g di burro
- 3 uova
- ½ bustina di lievito in polvere
- 2 pere
PER IL CARAMELLO:
- 100 g di zucchero
- 5 cucchiai d’acqua
Preparazione
- Caramellare lo zucchero con l’acqua e versatelo liquido in uno stampo rotondo a bordi alti.
- Sbucciate e tagliate le pere a tocchetti e cospargetele con lo zucchero di canna; unite le uova sbattute e la farina setacciata con il lievito; aggiungete poi la panna, il burro fuso, il cioccolato sciolto a bagnomaria e mescolate.
- Versate nello stampo con il caramello e infornate a 180°C per circa 1 ora.
