Ricetta della lasagnetta alla mousse di caffé

Ricetta della lasagnetta alla mousse di caffé

Ingredienti

  • 350 g di pan di spagna
  • 150 g di cioccolato al latte
  • 140 g di cioccolato fondente
  • 250 ml di panna fresca
  • 2 cucchiaini di caffè solubile

Preparazione

  1. Tritate i 2 cioccolati e fateli fondere a bagnomaria insieme al caffè e a 50 ml di panna, nel frattempo preparate 12 rettangolini di pan di spagna (per avere un composto più morbido, il pan di spagna può essere bagnato con uno sciroppo di zucchero o zucchero e liquore a piacimento).
  2. Montate il resto della panna e incorporatevi delicatamente il composto di cioccolato e caffè versandolo a filo.
  3. Farcite la lasagnetta e servite decorando a vostro piacimento.

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