Persone: 6
Tempo di cottura: 40'
Voto: 10/10
Cheesecake alla Nutella
Cheesecake alla Nutella
Ingredienti
- 250 g frollini al burro
- 100 g burro fuso
- 250 g Philadelphia
- 250 g mascarpone
- 4 cucchiai di Nutella
- 80 g zucchero
- 1 vanillina
- 4 uova
- scorza grattata di mezzo limone
Preparazione
- Fondere il burro e unirlo al composto di biscotti precedentemente sbriciolati.
- Foderare uno stampo a cerniera con il composto ottenuto.
- In una terrina mescolare i 2 formaggi con lo zucchero, la Nutella, le uova, la vanillina ed il limone fino all’ottenimento di un composto denso ed omogeneo
- Rovesciare il composto nello stampo
- Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 40’
- Servire freddo con Nutella calda e ciuffi di panna montata decorando a piacimento con lamponi
#1 da Luisa il 10 marzo 2011 - 00:21
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ciao! deve essere buonissima!!! 1 domanda:
- ma lo stampo di che diametro?
Grazie!
#2 da Luisa il 10 marzo 2011 - 16:01
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ciao! deve essere buonissima!!! 2 domande:
- ma lo stampo di che diametro?
- dopo che uscita dal forno non e’ piu’ calda, conviene metterla in frigo per accelerare i tempi?
Grazie!
#3 da Francesca il 11 marzo 2011 - 18:24
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Allora… Il diametro deve essere di 18 cm, meglio se usi una teglia a cerniera e sotto metti un disco di carta da forno, così eviti di rompere la base. Una volta uscito dal forno lo lasci freddare e poi lo metti in frigotifero: va servito freddo! Semmai puoi scaldare la nutella sciogliendola con un po’ di olio di arachidi!
#4 da Luisa il 12 marzo 2011 - 15:57
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Grazie!!!
Un’altra domanda, please!!
Se volessi usare una teglia in pyrex o in ceramica per cuocerla?
#5 da Francesca il 14 marzo 2011 - 14:50
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Il problema di questo dolce è che si sbriciola con estrema facilità. Ecco perché ti consigliavo di usare una teglia a cerniera! Puoi provare se sei abile a non rompere i dolci! In bocca al lupo!